Torneu al cercador

Calçotada a Andorra la Vella amb motiu de l’agermanament amb Valls, 1969. Autor: Alfons Galimany

Data
1969
Arxiu
Arxiu Municipal de Valls
Tipus de document
Imatge fixa
Codi de referència
CAT-AMV-1-34571
Enllaç a l'Arxiu
Descripció

La calçotada és una invent gastronòmic vallenc, d’origen incert. Sembla que es podria documentar el 1906 i a la dècada de 1920 comencen a aparèixer les primeres imatges i pel·lícules de calçotades organitzades per familiars, amics o companys de feina. Eren àpats celebrats en la intimitat però amb una colla de convidats. A poc a poc, el costum va anar apareixent a la premsa i un dels primers passos cap a la seva institucionalització foren les Grans Calçotades Artístiques de l’Olla, entre 1947-1956. Menjar embrutant-se les mans, mirant al cel, agrada i s’ha convertit en una tradició. Al costat de les calçotades de sempre ha sorgit el negoci i el turisme i qui sap fins on arribarà? Si es feien calçotades a Andorra, ara també se’n fan a Alemanya…