Volver al buscador

Calçotada en Andorra la Vella con motivo del hermanamiento con Valls, 1969. Autor: Alfons Galimany

Fecha
1969
Archivo
Archivo Municipal de Valls
Tipo de documento
Imagen fija
Código de referencia
CAT-AMV-1-34571
Enlace al Archivo
Descripción

La calçotada es una inventa gastronómica vallense, de origen incierto. Parece que se podría documentar en 1906 y en la década de 1920 comienzan a aparecer las primeras imágenes y películas de calçotades organizadas por familiares, amigos o compañeros de trabajo. Eran comidas celebradas en la intimidad pero con un grupo de invitados. Poco a poco, la costumbre fue apareciendo en la prensa y uno de los primeros pasos hacia su institucionalización fueron las Grandes Calçotades Artísticas de la Olla, entre 1947-1956. Comer ensuciándose las manos, mirando al cielo, gusta y se ha convertido en una tradición. Junto a las calçotades de siempre ha surgido el negocio y el turismo y ¿quién sabe hasta dónde llegará? Si se hacían calçotadas en Andorra, ahora también se…